Txakolina: jatorrizko-deitura

Euskal Herriko ardo berezi honen hiru jatorri-deitura ditugu Euskadin: Getaria, Bizkaia eta Araba.

Txakolinari eskainitako lehen jatorri-deitura 1989an sortu zen, zehazki, Getariako Txakolina Jatorri-Deitura. Horrekin, txakolinaren modernizazioari ekin zitzaion eta ardoen merkatuan kalitatezko produktu lehiakor gisa aurkeztu zen. 1994an Bizkaiko Txakolina JD, eta XXI. mendeko lehenengo urtean —2001— gure jatorri-deituren arteko gazteena sortu zen, Arabako Txakolina, hain zuzen, 1989tik Arabako Txakolina Elkartearen bitartez bere lekua aldarrikatzen bazebilen ere.

Laudio, Amurrio, Okondo, Aiara eta Artziniega udalerri aiararrak, bakar-bakarrik, Arabako Txakolina J.D. barruan sartzen dira. Urduña, berriz, udalerri bizkaitarra, Bizkaiko Txakolina J.D. barruan dago.

Ibilbidea

Gure establezimenduen berezitasunak eta kalitateak ez dute bisitaria ez hotz ez bero utziko eta gure lurreko ardo paregabe eta berezi honen tradizioan integraturik ikusiko du bere burua.

Txakolinaren kulturan murgil zaitezen nahi dugu baita gure ibilbidearen txoko bakoitzak ardo honen sekretuak erakuts diezazkizun ere.

Kideak

Aiaraldeak mota ezberdinetako ostatuak eskaintzen ditu: nekazalturismo etxeak, landa-etxeak, apartamentuak, hotelak, bainuetxea, aterpetxeak... turista mota guztientzat; haien artean zerbitzuaren kalitatea bermatzen duten eta eskualdeko txakolinari estuki lotuak diren jatetxe eta ostatu hauek ditugu.